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第193节(2 / 2)

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颜烟:“就是一些汤汤水水。”

王丽芳着急上班,双方简单说几句,分道扬镳。

她来到小区门口,看见熟悉的车牌,钻入副驾驶座里,系上安全带。

昨晚群里有人她,因为放寒假前,格外想念奶奶做的卤猪肝……

今早,颜烟特意来到菜市场采买五个新鲜猪肝。

整个的猪肝,处理掉筋膜,清洗几遍,放到清水里浸泡,泡出血水。

中途更换清水,继续浸泡。

约莫浸泡一个半小时,原本鲜红的猪肝,经过长时间的浸泡,颜色偏淡粉浅白。

用清水多冲洗几遍,搓洗挤压,直到猪肝挤压不出血水后,锅中清水,去腥三件套,放入猪肝一起焯水去腥。

撇掉浮沫,捞出的猪肝到水龙头下冲洗,这时候的猪肝闻着,几乎没有异味。

店里辣卤和麻辣的卤味品种比较多,今天的猪肝,颜烟准备做个五香味儿。

怕猪肝有异味,坏掉一锅五香卤汤,她把猪肝单独放一只卤桶,舀上五香卤鸡的卤汤,没过猪肝即可,加入冷水浸泡的适量香料,增加底味。

大火煮沸,转小火。

卤桶中,传出咕嘟咕嘟,冒着热气泡泡,随着热气腾出,卤香飘出。

各式香料,其中八角富含的茴香油,发挥性最强。

五种主要香料之中,以八角的香气最为浓烈刺激。

“请问店里有人吗,老板在不在?”

听见外面传来的声音,颜烟一脸纳闷,现在还没吃午饭,而且今天她还没在群里和门口告示牌公告啊!

这个声音好耳熟,沈沐神情奇怪。

来到前堂,等看清来人,颜烟眨了眨眼,朝沈沐看去。

看到来人,沈沐眼前一黑,赶忙迎上去:“奶奶,你怎么自己一个人过来了?”

老太太:“不是一个人,你妈不放心,让司机送来的。我每次要来,你都不让。”

沈沐头疼不已,拉拔着人往店外走:“奶奶你别乱说话,你跟我出来一下。”

来到店外,老太太虎着脸:“我不乱说话,就是来瞧瞧我未来孙媳妇儿。”

沈沐:“订婚了才算孙媳妇儿,现在还不算的。奶奶,烟烟温柔胆小,你别吓到她。”

在孙儿恳求的目光中,老太太撇撇嘴:“行吧,一会儿我尽量不吓到她。”

等沈老太太和沈沐重新回到店内,颜烟礼貌问好,端茶送水:“正好一会儿我们要吃午饭,奶奶要不要留下来一起吃饭?”

沈老太太投向颜烟的目光,和蔼似月下静湖:“好啊,那我不客气了。”

颜烟:“店里的菜不够,我去买条鱼,回来加餐。”

见身旁人作势拔腿,她交代:“沈沐,你留在店里陪奶奶,我马上回来。”

目送颜烟离开,老太太:“看你,跟个小尾巴似的黏人,被嫌弃了吧!”

沈沐:“……烟烟才没嫌弃我,她对我很好,昨天怕我冷,还送了我暖手袋。”

这回换老太太无语,一个暖手袋,让你死心塌地了。

很快,颜烟拎回一只黑色塑料袋,里面有什么东西一抽一抽,吓得老太太一个激灵。

她安慰说:“没事,是一条很新鲜的翘嘴鱼,活蹦乱跳的。刚去买鱼的时候,鱼店老板不在,他儿子不敢杀鱼,我只好买一条活鱼回来杀。”

杀鱼,老太太也不会:“那,那让沈沐杀鱼吧!”

又问沈沐:“你会杀鱼吗?”

“不用他,我杀。奶奶你先坐着等会儿,我去厨房。”说着,颜烟拎着鱼,往里走。

老太太哪里坐得住,跟着进来厨房:“不用娇惯他,有什么粗活累活,只管使唤他就行,怎么能让你杀鱼,看你细胳膊细腿儿。”

看见颜烟从置物架找出一把菜刀,递给沈沐,老太太欣慰:“对嘛,这些脏活累活交给沈沐,以后他敢欺负你,跟奶奶说,奶奶给你做主……”

沈沐拿着菜刀,到磨石比划了几下,递还给颜烟。

老太太正欣慰着,下一秒,见细胳膊细腿儿的颜烟,一手握着菜刀,另一手固定住翘嘴,手腕一个巧劲儿拍去,刚才还活蹦乱跳的翘嘴,直愣愣地躺着。

寒光闪闪的刀锋,斜斜刮去鱼鳞,去掉鱼鳃,顺着鱼腹一划,刮带出鱼内脏……

很快她处理好一条翘嘴,动作如行云流水,一看便知是老手。

老太太连忙看向孙儿沈沐,他神色从容平静,并不惊讶。

这就是他口中的——烟烟温柔胆小,别吓到她?

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