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第32节(3 / 3)

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了那份新鲜感,自然会回来的,不必担心。”

“现在最主要的是端午节,端午节客人多,首先要确定的是人手要够,不能手忙脚乱,然后便是端午节的习俗,长江以南,我听说他们包粽子用的叶子很大,里面放肉,口味是咸香的,以北则大部分地区吃的是红枣,是甜的,所以,包的粽子一定要两种种类都有。”

“然后就是打折,只要进店吃饭,都打九折,按人数送粽子。”

“不止如此,每桌给一小份最贵的菜品尝鲜。”

畅意酒楼没有西洋来的厨师,也没有御厨的徒弟,但天下熙熙,皆为利来,天下攘攘,皆为利往,哪个人不是如此?如今,寻常人家还是只有过年过节才来酒楼吃一顿,比起菜品的诱惑,实打实的省钱省金银,哪个人会不喜欢?除非是不差钱的。

可真正不差钱的又能有几个?

“还有,去雇一些绣娘,做一写精巧的小玩意,不能是太常见的,一定要符合节日,印上畅意酒楼的章,作为端午节的特定物品出售。”姜予安仔细想了想。

“每个定价稍微贵一些,叫小二多给达官贵人们宣传,也不要太多,每个种类二十个左右就可,一共一百个,越少才越有价值。”

“小姐总是有这么多想法。”平叔笑道。

别的酒楼学了他们的,又是签子又是挂招幌的,但不过还东施效颦,每到过年过节的时候,姜予安总是有一堆点子,狠狠赚一波钱。

“这些我也是新琢磨的,虽然我们是酒楼,但什么钱不可以转?吃的同时再来一个代表畅意酒楼的小东西,那些贵人们想必也没见过,尝鲜和省钱并举,想必端午节会很热闹。”姜予安笑道。

“今年赛龙舟,听说比往年的要精彩许多,小姐去看吗?”

“大概不会。”姜予安摇头,人太多,她嫌挤。

“今日就这些吧,平叔多辛苦你,我先回府了。”姜予安把账本收好,站起身。

“好。”平叔稍稍作了一揖。

姜予安刚回府,白芷就过来禀报,说是有人递了帖子。

“拒了就是。”她之前的都没应,这回自然也是要拒绝的。

“是贺大人递来的。”白芷说道。

姜予安闻言,进屋拿起那信封看了看,上面封着蜡,她扯开,里面掉出一对耳坠。

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