重回年代：从国营饭店开始 第384（1 / 2）

苏清风由衷感慨，“要不还得是您。这人都已经见上了，我还在琢磨着怎么搭边呢。”方继东没相信他这半真半假的话。就苏清风这猴精的人，他会踅摸不到门道？但他也只是笑着点了点头，“说好了，咱们真要到了同台比试的时候，你可别手下留情。”“这我可怎么敢……”苏清风好话顿时就上来了，方继东知道他那德行，没信，随便说了几句，就又把电话给挂了。倒是苏清风放下电话后，露出了若有所思的神色。究竟要怎么样，才能从千军万马中，杀出一条路来，这确实是一道值得琢磨的难题。照旧去报社接媳妇。回家的时候，苏清风顺带还从隔壁的唐教授家里，被硬塞了一块羊肋骨，唐教授还想分给苏清风一个羊头。羊头也算是一道京市的特色菜。羊头包含胶原蛋白，没有太多的脂肪，吃起来的时候，鲜香可口。尤其是白水煮羊肉，锅中不放盐和牛肉，等切开来的时候，只有羊肉的原香，等到那时，靠着花椒盐调剂口味，那滋味，至少唐教授是比较稀罕这一口的。这年月，猪肉都难弄到，也不知道唐教授究竟走了什么关系，居然还能分到一大块的羊头。想着，苏清风就把自己的疑问给说出来了。就见唐教授轻描淡写地来了一句，“最近技术上有突破，厂里奖励的，我寻思一个人也吃不完，干脆分给你们一点。对了，周盛那里你不用分了，我已经给他们了一些，你就甭cao心了。”分了以后，还剩这么多？苏清风有理由地怀疑，唐教授莫非被分了半只羊，所以才会那么客气？唐教授这么久以来，在县城里过得如鱼得水，虽然有的时候，还得小心低调一点，但是比起先前在牛棚里的生活，简直不可同日而语。这么几个月下来，他身量都胖了一圈，脸上虽然看起来有点清瘦，但是至少有了血色，不像是先前，蜡黄蜡黄的，说得难听点，差半截身子，就可以入土了。苏清风看着羊头，心里琢磨着各种做法，转过身，看黎冉目不转睛地看着洗干净的羊头，试探道，“吃不？”黎冉有点犹豫，这羊头单个摆在那里，还怪吓人的。但是转念一想，猪头肉都可以吃的喷香，更别说是羊头了，有什么好怕的。黎冉想到之前吃过的凉拌猪耳朵，嘎吱嘎吱的，跟水晶冻一样，吃起来还有一种莫名的梗啾啾感，但是吃到软骨那里，又嘎吱嘎吱的，有种脆生生的咀嚼感。想到这一茬，她咬牙点了点头，“吃！”没有什么，能够阻挡吃货前进尝鲜的步伐！苏清风顿时笑了，他就知道，最后总会演变成这个样子。他冲唐教授点点头，又摸了摸江锋的脑袋，“等会来我这边吃饭。”唐教授给了他羊肉，又不是去蹭吃蹭喝的，刚想要拒绝，就又听到苏清风开口，“这羊头一顿吃不完，放在那里也可惜，干脆大家一块吃了算了。”乍一听起来，似乎是这个理没错。但等到苏清风和他媳妇走了，唐教授转念一想，就发现不对劲了。就这大雪天的，啥玩意冻不住啊？这羊肉、羊头的，往屋子外面，或者是缸子、地窖里一藏，难不成还怕坏了？这明显就是，苏清风拿着羊头，借花献佛，拿来给他尝鲜的。唐教授看向江锋。他一时半会脑袋僵住了，江锋总不至于糊涂吧？他转过头，看向江锋，但是江锋却意料之外的淡定，无辜的很。“老师，你做饭实在太难吃了。就连米饭都是夹生的……”江锋简直太怀念苏清风的手艺了。唐教授有些郁闷，但是终究不说话了。因为……他也知道，自己做的菜难吃！另一边。苏清风已经开始琢磨怎么处理这个羊头了。他本来是打算把这个羊头，做成京市那种做法，就是原味水煮，最后蘸取花椒盐调味，但是转念一想花椒这玩意，味辛温平，吃多了容易上火，对孕妇不好，干脆直接做了一个大家都喜欢的红烧。拟定了羊头的做法，苏清风又跑出去，问唐教授要了一些羊杂，准备做一锅半羊杂半羊肉的羊汤，等羊汤煮好了，再倒到黄铜锅子里，底下慢慢烧着，锅子里的羊汤则是咕噜咕噜的冒着气泡，这样吃起来的时候，能够一直保持羊汤的温度。这两道大菜做完，苏清风又随便炒了几个素菜，就开始喊人吃饭了。不得不说，不管是什么东西红烧，就算是鞋底子红烧，只要调料放的对，都能给人一种超好吃的感觉。更别说，眼前这可是肉！红烧羊头！

苏清风把门打开，登时，这红烧味就顺着空气散播开去。远近邻里，附近都传来小孩子的哭闹声。苏清风脸色平淡，等把周盛和唐教授一伙人都叫过来后，砰的一下，就把门给关上了。周盛一眼就看到了桌子上的羊头，也许是因为以前是医生的原因，他对于这种东西，非但不害怕，甚至当苏清风用筷子撕下来一小片的时候，他还狠狠咽了口口水。羊头这玩意，吃起来可能不雅观，但是周盛是真的喜欢吃。以前那是因为有好东西，想不到吃羊头，现在则是因为吃不到肉，更别说是羊头了。这样的反差，不得不让人唏嘘。周盛心中这么想着，手中就提溜出一小半瓶的白酒，量不多，再加上屋子里那么多大男人，哪怕喝完所有的，也只不过是尝尝味。红烧羊头上面，还有着葱姜蒜经过爆香以后的香味，等到加入香料以后，再大火收汁，这浓油赤酱地看上去，可是要比正经的牛肉、猪肉还要好吃。除此之外，还有各种羊肉、羊杂混杂在一起的羊汤，苏清风在里面，除了放了点盐之外，还放了白胡椒提鲜