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第1347节(1 / 3)

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吴俊杰的回复立刻证实了楚云风的猜测,这样一来的话,山田正一那边应该是在进行最后的冲刺了。

“知道了,这事儿我回来了再跟你们碰头,我这心里有股不太妙的预感,你们等着吧,我回来之后大家估计都没好日子过了!”

什么情况?

没好日子过了?

嘶~!

这话让吴俊杰吓了一大跳,楚云风这是做什么?

“楚哥,你这是什么……”

“回来再说,有事儿呢,先挂了!”

这事儿一时半会儿也说不清楚,所以楚云风挂掉电话之后,马上就把这野田广志的信息发给了马福,让他找人去调查一下。

当楚云风来到昨天放置青稞的屋子之后,顿时闻到了一股极其浓郁的发酵香味儿,就像是酿酒一样,有一股子酒糟的味道。

发酵?

果然,只有这样才能够让青稞的风味儿提升不少,让香味儿更加浓郁!

看到楚云风这进来了,扎西这才将一直密封着的锅盖给打开,顿时一股超级浓厚的香味儿扑鼻而来,感觉整个鼻子都快要化了。

楚云风上前抓了一把看了看,这发酵过后的青稞明显体积变大了不少,所有的香味儿都被激发了出来。

“发得不错,可以开始炒了!”

扎西同样是抓了一把起来闻了闻,再看了看之后很是满意地点了点头,于是便开始忙活了起来。

这炒制青稞的手法也是让楚云风感觉到了不同,之前自己炒的时候是直接在锅里炒的,而扎西则是先在锅里倒入了一碗河沙。

先炒沙子?

楚云风顿时恍然大悟,有了这些沙子的存在,更是能够快速地激发青稞的香气,而且会让这香味儿彻底激发出来。

当扎西把河沙炒得滚烫才倒入一大碗青稞不停翻炒,当炒制出现青稞花后,才把河沙筛回炒锅内。

这炒好的青稞倒在筐内,顿时这香味儿明显感觉不同了,发酵的味道变成了不同寻常的青稞香味儿,这香味儿的确是让楚云风彻底明白了这手法的特殊。

随后扎西再放入一大碗青稞,河沙少了又添,如此反复,直至把一袋青稞炒完,待炒好的青稞冷却后,才重新筛簸,装入皮口袋。

“走吧,咱们去水磨坊,磨好了之后就可以回来吃了!”

扎西笑着露出了洁白的牙齿,抡起这袋青稞就走,这会儿越早去磨,这青稞的香味儿就会越浓郁,所以尽量不耽误时间。

楚云风跟着扎西来到了水磨房,这就是一个利用水流冲击带动石磨转动的一个小房子,这石磨倒是挺别致的,扁平扁平,圆圆的。

跟川内那种带着手把的石磨区别还是挺大的,这经水磨磨出的糌粑,粉细,色泽洁白、味香可口。

整个水磨坊里面香味四溢,让楚云风都忍不住笑了起来。

张老啊张老,我这趟是没白来,您老这心愿啊,我能够帮您解决了,等我回来……

:逃离

新磨出来的青稞面并不是纯白色的,这是加上麸壳一起磨制出来的,所以是带着一种灰灰的颜色。

带着麸壳这微量元素会更高,而且香味儿也会提升不少,整个水磨坊里面充斥着青稞浓郁的香味儿,怎么闻都不腻。

“楚兄弟,青稞面磨好了,走吧,咱们回去做糌粑,让你们好好尝尝这水淘糌粑的美味儿!”

扎西本来是想要拍一拍楚云风的肩膀,不过很快反应过来自己手上全部都是面粉,所以微微尴尬了一下之后笑了起来。

“扎西兄弟,走吧,我已经是等不及了!”

楚云风本来是想要搭把手的,不过扎西却不让他上手,自己一个人扛起一袋青稞面就走,拉姆笑了笑邀请楚云风和慕晴回家。

早上的时候楚云风就已经给王岩山打电话了,他昨天也并没有回家,而是在附近的镇上住了一天,其实主要是帮楚云风采买一些东西。

一是这边的土特产,那可真是买了不少,特别是这边的牦牛肉干,王岩山自然是知道哪里有靓货。

另外还有一些虫草类的东西,不过这东西没有在镇上买,而是托人送到了镇上,然后跟着这些土特产一起寄去了京城。

今天车上装着的主要就是塑料桶,整个后备箱都是,这是楚云风要求的,说是要装上一些当地的雪水回去。

王岩山虽然不知道楚云风要这些雪水做什么,不过既然他说了,而且还要得多,所以自然也就给他弄了不少。

当然了,楚云风是提前给王岩山转了钱的,买这么多东西肯定是不能让别人垫钱的嘛,而自己也知道了王岩山家里的地址,已经从蓉城那边给他邮寄了一份礼物过来。

什么东西都有,而且种类都很丰富,关键是楚云风看出来了,今天自己跟慕晴回城的时候,要是在镇上买东西的话,王岩山肯定是不会答应的。

这摆明了就是要送给他的嘛,这王岩山本来就很好客,加上又是吴老板的

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