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第678节(1 / 3)

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有这样好玩的事情逗趣儿,大家哪里还能忍得住啊,一个个地都朝着冯师傅“开炮”了,让冯师傅既郁闷又有些开心。

同时也有些担心。

郁闷是因为这川菜在国宴团队之中力量确实是太小了一点儿,开心是因为确实是来了一个伙伴儿,担心是这厨艺能过关吗?

刚才可是听到刘老嘴里说得很清楚,这可是一个“小师傅”,按照刘老的描述,应该是一位三四十来岁的厨师才对。

按照目前这个岁数来看的话,他所接触到的传统川菜应该不多,也不知道有没有在八十年代的培训班受过培训。

如果是那个年代正规培训过的话,那么还是比较高的,传统菜式应该还是会几道的,这样一来也能够稍微增加一些川菜的上菜率。

不过既然能够进入到这个团队之中,虽然还只是预备的,但肯定也是有自己的拿手绝活,滥竽充数之辈是不可能混进来的。

这样一想的话,冯师傅倒是非常期待了!

所以他一边笑着回应着大家,一边在思考着这新来的伙伴到底都会一些什么样的菜式呢?

这鸡豆花儿应该是会的吧?

这可是一道非常重要的菜式,另外宫保鸡丁应该做得也不错吧,也不知道火候怎么样,到时候自己得好好检验一番。

……

冯师傅越想心中越是开心,很久都没有好好给后辈耳提面命了,特别是这后厨的一些注意事项肯定是要下来跟他好好说道说道的。

还有以后的一些菜式的研究啊什么的,呃~!这个想得有些远了,晚点儿再说吧。

就在一部分人做菜,一部分人闲聊的时候,厨房的大门被推开了,大家首先看到的人便是候会长。

对于候会长,这里的大师傅们都不陌生,但是后面跟着的一位年轻人,看起来似乎有些扎眼啊!

这里可是后厨,一般人可是进不来的,候会长除外,但是这个年轻人到底是做什么的,这么年轻的模样,看起来也就二十出头吧?

难道候会长带着自家亲戚进来长见识了?

这还有没有点儿组织纪律了?

就在大家都感到非常意外的时候,二老却笑着说道:“你小子总算是来了,这一次跑不掉了吧?”

嗯~?

什么情况?

难道这年轻得这么过分的小家伙就是二老口中的新成员?

就是那个“小师傅”?

开玩笑的吧?

这怎么可能?

大师傅们第一时间都不敢相信,还以为自己眼花了,但是候会长的一句话马上坐实了这件事儿。

“刘老、季老,我的任务可算是完成了,幸不辱命,总算是把他给押过来了,要怎么处置就交给你们了。”

:排场真大?

候会长这话自然是开玩笑的,但是却透露出来一个特别的信号,那就是楚云风至少第一次是没有来的。

所以还要劳驾候会长将他给“押”过来,这话被这些大师傅听在耳朵里就有些不自在了。

感情这小子架子还挺大的嘛,二老的邀约你都敢放鸽子,这胆子也太肥了一点儿吧?

同时更加好奇这看上去年轻得实在是太过分的小家伙,到底有什么本事能够得到二老的青睐。

“刘老好、季老好,各位大师傅们好,我叫楚云风,初来乍到,还请大家多多关照。”

对于新人的觉悟还是有的,而且出于对大师傅们的尊重,楚云风一张脸笑得非常灿烂,恭敬地给大家打着招呼。

楚云风一边打着招呼,一边观察着这里的环境,同时也在查看大家的表情和反应。

刚才推开大门之后,楚云风心中受到了极大的震惊,这样的厨房简直是太不可思议了。

首先给自己的感受就是规整,一目望去,所有的东西都是摆放得整整齐齐的,墙边的架子上每样物品都被贴上了标签。

所有的东西都是按照一定的顺序规规矩矩地摆放在那里,看起来就很让人震撼。

其次就是干净和整洁,对于厨师来说,首先关注的绝对是灶台和炒锅,这可是厨师必备的做菜工具。

炒锅的摆放非常有特点,是立着放的,一眼就能够看到锅底的那一抹亮色,绝对是锃亮锃亮的,也不知道是怎么刷出来的。

楚云风心中默默地感慨了起来,果然不愧是厨艺界的圣殿啊,就是跟外面的有所不同,像郭逵那样炒锅随便放的人,来这里绝对会被揍的……

“小楚啊,来来来,我给你介绍一下,这些都是咱们这边各大菜系的大师傅,以后有什么问题可以多向他们请教一下。

这位是制作徽菜的宋师傅,这是做湘菜的杨师傅以及你们川菜的本家冯师傅。

……”

这一顿介绍下来,楚云风大致了解一下这后厨的构成,基本上来说鲁菜和淮扬菜的师傅比较多,而湘菜、徽菜和川菜的大师傅最少。

最最少的就

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